El mercado mundial de alimentos y bebidas orgánicos crecerá a una CAGR del 12,07 % y se valorará en USD 361 900 millones para 2027

Jun 04, 2023

Clifton, Nueva Jersey, 31 de mayo de 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- Los alimentos y bebidas orgánicos se han convertido en algo más que una moda pasajera: son una importante tendencia de estilo de vida que llegó para quedarse. El término "orgánico" ha ganado mucha popularidad en la última década y se refiere al proceso mediante el cual se producen ciertos alimentos. Los alimentos orgánicos se cultivan sin el uso de productos químicos sintéticos, como pesticidas y fertilizantes artificiales, y no contienen organismos modificados genéticamente (OGM). Se espera que el aumento de la demanda de alimentos y bebidas de etiqueta limpia sea un factor importante para el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas orgánicos. Los consumidores se han vuelto más conscientes de los alimentos o bebidas que consumen. Quieren obtener información sobre los ingredientes de los alimentos y bebidas, su origen y las certificaciones de las autoridades gubernamentales para garantizar que cada producto sea orgánico y sostenible. El aumento de la conciencia sobre la salud entre los consumidores aumenta exponencialmente la demanda de alimentos y bebidas sostenibles. Hoy en día, los métodos de agricultura orgánica se perciben como más amigables con el medio ambiente en comparación con la agricultura convencional. Las granjas orgánicas evitan o minimizan el uso de productos químicos sintéticos, lo que reduce la contaminación del suelo, el agua y el aire. Al elegir productos orgánicos, los consumidores apoyan las prácticas agrícolas sostenibles que promueven la biodiversidad, la conservación del suelo y la preservación de los ecosistemas.

Desde alternativas de leche a base de plantas y refrigerios sin gluten hasta jugos prensados ​​en frío y granos de café de origen sostenible, el movimiento orgánico ha ampliado su alcance para satisfacer diversas necesidades dietéticas. No se trata solo de la ausencia de productos químicos; se trata de abrazar el bienestar holístico y tomar decisiones conscientes que impacten positivamente en nuestros cuerpos y el planeta. Una de esas tendencias es el auge de las prácticas "de la granja a la mesa" y "de la granja al vaso", que enfatizan la trazabilidad y la frescura de los ingredientes orgánicos. Los consumidores buscan cada vez más productos orgánicos locales y productos artesanales que los conecten con los orígenes de sus alimentos y bebidas. El mercado orgánico ha sido testigo de una importante innovación y diversificación de productos. Ahora hay una amplia gama de opciones orgánicas disponibles, que incluyen productos frescos, productos lácteos, bebidas, refrigerios e incluso alimentos procesados ​​y empaquetados orgánicos. La disponibilidad de diversas ofertas de productos orgánicos atrae a una base de consumidores más amplia e impulsa el crecimiento del mercado. Además de eso, muchos gobiernos de todo el mundo están apoyando activamente las prácticas de agricultura orgánica a través de incentivos financieros, subvenciones y subsidios. Estas iniciativas tienen como objetivo promover la agricultura sostenible, reducir el uso de productos químicos y apoyar el crecimiento del sector orgánico.

Conclusiones clave:

Obtenga un informe de muestra gratis:https://www.bonafideresearch.com/samplereport/210229931/global-organic-food-and-beverage-market

Hay espacio para la innovación y la diversificación en el mercado orgánico. El desarrollo de productos orgánicos nuevos y emocionantes, como alternativas a base de plantas, refrigerios orgánicos, alimentos funcionales y bebidas, está atrayendo a los consumidores e impulsando el crecimiento general del mercado. La popularidad de las dietas basadas en plantas y la demanda de fuentes alternativas de proteínas continúan aumentando. El mercado ha visto la introducción de una variedad de sustitutos de la carne a base de plantas, alternativas lácteas y proteínas en polvo a base de plantas, que satisfacen el creciente interés de los consumidores en opciones sostenibles y libres de crueldad. El mercado también ha sido testigo de un aumento en las opciones de bocadillos orgánicos, que incluyen barras de granola, papas fritas, palomitas de maíz y barras energéticas. Los fabricantes se están enfocando en crear alternativas orgánicas más saludables a los bocadillos procesados ​​tradicionales para satisfacer la demanda de opciones convenientes y mejores para usted. En los últimos años, el crecimiento del comercio electrónico ha influido en el mercado de alimentos y bebidas orgánicos, lo que permite las ventas directas al consumidor y aumenta la accesibilidad. Las plataformas en línea, los servicios de suscripción y las empresas de entrega de kits de comidas ofrecen una selección más amplia de productos orgánicos, brindan comodidad y llegan a una base de consumidores más amplia. El mercado de alimentos orgánicos para bebés ha experimentado un crecimiento significativo, impulsado por el deseo de los padres de brindar opciones saludables y orgánicas para sus bebés y niños pequeños. Las marcas de alimentos orgánicos para bebés están ampliando sus líneas de productos para ofrecer una variedad más amplia de purés, refrigerios y comidas para niños pequeños orgánicos. Earth's Best, Plum Organics, Happy Family Organics, Gerber Organic, Sprout Organic Foods, Beech-Nut Organic, Ella's Kitchen y Peter Rabbit Organics son algunas marcas conocidas que se especializan en alimentos orgánicos para bebés.

Las prácticas de agricultura regenerativa, que se enfocan en mejorar la salud del suelo y promover la biodiversidad, están ganando atención en el mercado orgánico. Los consumidores buscan productos orgánicos provenientes de granjas que implementen prácticas regenerativas, ya que ofrecen beneficios ambientales potenciales y contribuyen a la sostenibilidad. Los estilos de vida ajetreados han impulsado la demanda de alimentos orgánicos preparados, que incluyen comidas listas para comer, refrigerios y productos precortados. Los consumidores buscan opciones orgánicas que ofrezcan comodidad sin comprometer la calidad o la salubridad. Los alimentos y bebidas orgánicos con alto contenido de proteínas tienen demanda, ya que pueden proporcionar energía sostenida y apoyar la recuperación muscular. Los superalimentos y los ingredientes funcionales son buscados por su densidad de nutrientes y sus posibles beneficios para la salud. Los productos orgánicos que incorporan ingredientes como semillas de chía, semillas de cáñamo, espirulina, matcha y cúrcuma ofrecen una fuente natural de energía al mismo tiempo que brindan un valor nutricional adicional. Además, los jugos prensados ​​en frío y los batidos elaborados con frutas y verduras orgánicas son los preferidos por aquellos que buscan una bebida refrescante y energizante. Estos productos retienen más nutrientes en comparación con los métodos tradicionales de procesamiento de jugos, ofreciendo una fuente de energía natural y vigorizante. Los consumidores buscan cada vez más refrigerios orgánicos que proporcionen energía sostenida mientras tienen en cuenta los ingredientes y la nutrición. Se prefieren las opciones de refrigerios como mezclas de frutos secos orgánicos, barras de frutas y nueces y refrigerios horneados elaborados con ingredientes orgánicos integrales por sus propiedades saludables y energizantes.

Para TOC detallado:https://www.bonafideresearch.com/product/210229931/global-organic-food-and-beverage-market

Con la creciente necesidad de una producción de alimentos eficiente y sostenible, hay un aumento en la agricultura vertical y la agricultura de ambiente controlado. Estos métodos permiten el cultivo orgánico durante todo el año en entornos urbanos, lo que reduce la dependencia de las prácticas agrícolas tradicionales y minimiza el impacto ambiental. Además, el desarrollo de técnicas de agricultura celular conduce a la producción de productos cárnicos orgánicos sin necesidad de la ganadería tradicional. La carne cultivada en laboratorio se ha convertido en una opción viable, ya que satisface la demanda de proteínas sostenibles y de origen ético. Hay importantes avances en las técnicas de conservación de alimentos orgánicos que prolongan la vida útil sin comprometer la calidad. Esto incluye métodos innovadores como el procesamiento a alta presión (HPP), campos eléctricos pulsados ​​(PEF) o agentes antimicrobianos naturales para mantener la frescura y el valor nutricional de los productos orgánicos. Las tecnologías VR y AR también están mejorando las experiencias de los consumidores al proporcionar recorridos virtuales de granjas orgánicas, información interactiva sobre productos y narraciones inmersivas, lo que ayuda a los consumidores a conectarse con los orígenes y los procesos de producción de alimentos y bebidas orgánicos. Por otro lado, la tecnología blockchain tiene el potencial de revolucionar la transparencia de la cadena de suministro. Al utilizar los sistemas de cadena de bloques, los consumidores pueden acceder a información detallada sobre el origen, los métodos de producción, las certificaciones y la calidad de los productos orgánicos, lo que garantiza una mayor transparencia y confianza. "Las prácticas agrícolas orgánicas contribuyen a la fertilidad del suelo, la conservación de la biodiversidad y la reducción de residuos químicos en los alimentos, lo que las convierte en un componente vital de la agricultura sostenible y la seguridad alimentaria", dice el Sr. Dhwipal Shah, director de investigación de Bonafide Research.

El interés actual en lo orgánico puede haberse intensificado, pero la creciente popularidad de la industria orgánica no es nueva. Los consumidores comen más alimentos orgánicos y usan más productos orgánicos que nunca. Además, un aumento en los niveles de ingresos, una mejora en los estándares de vida, un crecimiento en las preocupaciones ambientales y un aumento en los riesgos para la salud debido a los alimentos inorgánicos son otros factores impulsores en este mercado. Además, la demanda de alimentos orgánicos no se limita a los establecimientos minoristas. La industria de servicios de alimentos, incluidos los restaurantes, cafés y proveedores de alimentos institucionales, ha estado incorporando más opciones orgánicas en sus menús. Esta tendencia está impulsada por las preferencias de los consumidores por opciones orgánicas cuando salen a cenar o piden comida. Los alimentos orgánicos no se limitan a los cultivos. La producción de ganado orgánico es un sector importante dentro de la industria de alimentos orgánicos. El ganado orgánico debe cumplir con estándares de bienestar específicos, como acceso a áreas al aire libre, alimentación orgánica y restricciones en el uso de antibióticos y hormonas. La industria de alimentos orgánicos también incluye la acuicultura orgánica, que se enfoca en producir mariscos y pescados orgánicos. Los estándares de la acuicultura orgánica requieren prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, como el uso de alimentos orgánicos, la minimización de la contaminación y la garantía del bienestar animal. Las frutas y verduras orgánicas se encuentran entre los productos orgánicos más populares. Los consumidores optan por productos orgánicos debido a la preocupación por los residuos de pesticidas y el deseo de opciones más naturales y saludables. Las empresas del mercado de alimentos orgánicos se están enfocando en la introducción de nuevas categorías y variedades de productos. Los fabricantes de alimentos orgánicos están presentando productos alimenticios orgánicos nuevos e innovadores en forma de refrigerios listos para comer, galletas, té orgánico, legumbres, especias, flores comestibles, gofres congelados, plantas medicinales, hierbas y jugos orgánicos. Por ejemplo, Lidl, una cadena de supermercados orgánicos, presenta 28 productos alimenticios orgánicos nuevos e innovadores para elegir.

Para acceder al informe completo:https://www.bonafideresearch.com/product/210229931/global-organic-food-and-beverage-market

Por otro lado, la industria de bebidas orgánicas continúa innovando con nuevas ofertas de productos y perfiles de sabor. Esto incluye mezclas únicas, combinaciones innovadoras de ingredientes y formulaciones funcionales para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores. Los consumidores se están volviendo más conscientes de la salud y buscan alternativas a los productos lácteos. Muchas personas están adoptando dietas basadas en plantas o reduciendo su consumo de lácteos debido a varias razones, como intolerancia a la lactosa, alergias, preocupaciones éticas o sostenibilidad ambiental. Las bebidas orgánicas no lácteas ofrecen una opción viable para las personas que buscan alternativas nutritivas y sin lácteos. El auge de los estilos de vida veganos y vegetarianos ha contribuido al aumento de la demanda de bebidas no lácteas. Las bebidas orgánicas no lácteas, como la leche de almendras, la leche de soya, la leche de coco y la leche de avena, brindan nutrientes esenciales y no contienen productos de origen animal. El mercado también ha sido testigo de un aumento en la innovación y variedad de productos en el segmento de bebidas orgánicas no lácteas. Los fabricantes han desarrollado nuevas formulaciones y sabores para satisfacer diferentes gustos y preferencias dietéticas. Sin embargo, el café y el té orgánicos han experimentado un crecimiento y una popularidad significativos. Los consumidores aprecian la seguridad de los métodos de cultivo orgánicos y la ausencia de pesticidas sintéticos. El comercio justo y las prácticas de abastecimiento sostenible a menudo se asocian con el café y el té orgánicos.

Se estima que el mercado de alimentos y bebidas orgánicos de América del Norte crecerá debido a la gran conciencia sobre los alimentos libres de químicos, la alta prevalencia de varias enfermedades crónicas como el cáncer y la presencia de una gran cantidad de supermercados líderes y cadenas hiperinteligentes como Costco. , Walmart y muchos otros. Los estadounidenses más jóvenes son los que comen al menos algunos alimentos orgánicos y es más probable que crean que los productos orgánicos brindan beneficios para la salud. Las crecientes preocupaciones sobre el medio ambiente y los beneficios para la salud asociados con los alimentos orgánicos están impulsando principalmente el mercado de alimentos orgánicos de América del Norte. Además, el aumento del gasto medio anual en alimentos de los hogares, el aumento de las enfermedades crónicas, una mayor accesibilidad de estos productos a través de pequeños y medianos minoristas, cambios en los estilos de vida, la implementación de iniciativas para alentar a los agricultores a cambiar a la agricultura orgánica, una creciente población de mujeres trabajadoras base, y un aumento en el número de fabricantes de alimentos orgánicos que también cumplen con los estándares internacionales y etiquetan sus productos están impulsando el crecimiento.

Europa tiene una base de consumidores grande y creciente que es cada vez más consciente de la salud, la sostenibilidad y la calidad de los alimentos. Los alimentos y bebidas orgánicos se consideran una opción más saludable y respetuosa con el medio ambiente en comparación con los productos convencionales. Los consumidores en Europa están dispuestos a pagar más por los productos orgánicos, lo que ha contribuido al crecimiento del mercado. La Unión Europea (UE) tiene regulaciones integrales para la agricultura orgánica y el etiquetado. El logotipo orgánico de la UE garantiza que los productos cumplan con estrictos estándares y requisitos, brindando a los consumidores confianza en la autenticidad y calidad de los productos orgánicos. Europa es un importante exportador de productos orgánicos a otras regiones. Los países europeos, como Alemania, Francia y los Países Bajos, tienen sectores orgánicos bien establecidos y exportan una amplia gama de productos orgánicos, incluidas frutas, verduras, lácteos y alimentos procesados. La exportación de productos orgánicos contribuye a las oportunidades comerciales y al crecimiento económico. Europa es un importante exportador de productos orgánicos a otras regiones. Los países europeos, como Alemania, Francia y los Países Bajos, tienen sectores orgánicos bien establecidos y exportan una amplia gama de productos orgánicos, incluidas frutas, verduras, lácteos y alimentos procesados. La exportación de productos orgánicos contribuye a las oportunidades comerciales y al crecimiento económico.

Obtenga un informe personalizado según el requisito:https://www.bonafideresearch.com/product/customize/210229931/global-organic-food-and-beverage-market

La región de Asia-Pacífico ha sido testigo de un aumento significativo en la conciencia del consumidor y la demanda de alimentos y bebidas orgánicos. Factores tales como problemas de salud, problemas de seguridad alimentaria y sostenibilidad ambiental han llevado a los consumidores a buscar productos orgánicos. A medida que aumentan los ingresos disponibles y avanza la urbanización, más consumidores están dispuestos a pagar más por las opciones orgánicas. La región de Asia-Pacífico tiene un potencial significativo para la agricultura orgánica debido a sus diversas condiciones climáticas y patrimonio agrícola. Países como China, India y Japón tienen grandes sectores agrícolas y una historia de prácticas agrícolas tradicionales que pueden aprovecharse para la producción orgánica. Este potencial permite aumentar la oferta interna y reducir la dependencia de las importaciones. El mercado de alimentos y bebidas orgánicos también ha dado lugar al turismo orgánico y al ecoturismo en la región de Asia y el Pacífico. Las granjas orgánicas y los resorts ecológicos atraen a turistas interesados ​​en experimentar prácticas de agricultura sostenible y disfrutar de experiencias con alimentos orgánicos. Este sector proporciona beneficios económicos adicionales a las comunidades locales y contribuye al desarrollo rural.

América del Sur posee vastas tierras agrícolas y condiciones climáticas favorables que propician la agricultura orgánica. Países como Brasil, Argentina y Perú tienen una producción agrícola orgánica sustancial, que incluye frutas, verduras, granos y café orgánicos. La rica biodiversidad y las prácticas agrícolas tradicionales de la región contribuyen al crecimiento del sector orgánico. El mercado de alimentos y bebidas orgánicos en la región de Medio Oriente y África apoya la sustentabilidad ambiental. Las prácticas de agricultura orgánica se enfocan en la salud del suelo, la conservación del agua y la preservación de la biodiversidad. Estas prácticas son especialmente cruciales en regiones áridas donde la agricultura sostenible es esencial para la producción de alimentos a largo plazo. Los gobiernos de la región de Medio Oriente y África están reconociendo gradualmente el potencial de la agricultura orgánica e implementando iniciativas para apoyar su crecimiento. Esto incluye brindar capacitación, educación y subsidios a los agricultores interesados ​​en hacer la transición a prácticas de agricultura orgánica. El apoyo del gobierno ayuda a crear un entorno propicio para el desarrollo del mercado de alimentos y bebidas orgánicos.

Considerado en el Informe

Tabla de contenidos

1. Resumen ejecutivo 2. Metodología del informe 3. Estructura del mercado 3.1. Consideración del mercado 3.2. Definición del mercado 4. Panorama económico/demográfico 5. Perspectivas del mercado mundial de alimentos y bebidas orgánicos 5.1. Tamaño del mercado por valor 5.2. Cuota de Mercado 5.2.1. Por Región 5.2.2. Por País 5.2.3. Por Empresa 5.2.4. Por tipo 5.2.5. Por Producto 5.2.5.1. Por Producto Alimenticio Orgánico 5.2.5.2. Por Producto Bebida Orgánica 5.2.6. Por Canal de Venta 5.3. Perspectivas del mercado mundial de frutas y verduras orgánicas 5.4. Perspectivas del mercado mundial de carnes, pescados y aves orgánicos 5.5. Perspectivas del mercado mundial de productos lácteos orgánicos 5.6. Perspectivas del mercado mundial de alimentos procesados ​​y congelados orgánicos 5.7. Perspectivas del mercado global de bebidas orgánicas no lácteas 5.8. Perspectivas del mercado global de café y té orgánico 5.9. Perspectivas del mercado mundial de bebidas orgánicas de cerveza y vino 5.10. Descripción general de la política global de alimentos orgánicos 6. Perspectivas del mercado de alimentos y bebidas orgánicos de América del Norte 6.1. Tamaño del mercado por valor 6.2. Cuota de Mercado 6.2.1. Por País 6.2.2. Por tipo 6.2.3. Por Producto 6.2.4. Por Canal de Venta 6.3. Perspectivas del mercado de alimentos y bebidas orgánicos de EE. UU. 6.3.1. Tamaño del mercado por valor 6.3.2. Cuota de Mercado 6.3.2.1. Por Tipo 6.3.2.2. Por Producto 6.3.2.3. Por Canal de Venta 6.3.3. Reglas y Regulaciones

Para TOC detallado

Para comprar el informe de investigación:https://www.bonafideresearch.com/buy-now/210229931

Informes relacionados:

Se proyecta que el mercado mundial de alimentos orgánicos tenga un valor de USD 326,400 millones, con un crecimiento de 11,81 % CAGR durante 2022–27. La demanda de alimentos orgánicos está impulsada por varios factores, que incluyen una mayor conciencia sobre la salud, preocupaciones sobre la seguridad y la calidad de los alimentos y una mayor conciencia sobre el impacto ambiental y social de la producción de alimentos. América del Norte es la región dominante, impulsada por el mercado estadounidense bien establecido. El mercado europeo de alimentos orgánicos está valorado en más de USD 60 mil millones en 2021, siendo Alemania y Francia los principales países generadores de ingresos. Uno de los aspectos únicos de la agricultura orgánica en la región MEA es el uso de sistemas agroforestales, que impulsarán el crecimiento futuro de los alimentos orgánicos a una tasa compuesta anual del 15,44 %. América Latina es el mercado más pequeño para alimentos orgánicos debido a la falta de apoyo y políticas gubernamentales. El costo de la certificación orgánica puede ser una barrera para los pequeños y medianos agricultores.

Se prevé que el mercado global de bebidas orgánicas crezca aún más a una tasa compuesta anual del 14,71 %, con un valor de USD 35 500 millones para 2027. El crecimiento de los últimos años ha sido impulsado por la creciente demanda de los consumidores de opciones de bebidas más saludables y sostenibles. Los jugos no lácteos son uno de los segmentos más grandes, con sabores populares que incluyen naranja, manzana y arándano en América del Norte. Por otro lado, la cerveza y el vino orgánicos son alternativas cada vez más populares en los Estados Unidos. En el mercado europeo de bebidas orgánicas, los consumidores buscan alternativas de leche orgánicas a base de plantas. La región de Asia-Pacífico representa el mayor volumen de bebidas orgánicas no lácteas, con USD 1,09 mil millones en 2021.

El mercado global de alimentos y bebidas halal se valoró en USD 1691 mil millones en 2021 y se prevé que crezca un 7,50 % durante 2022–27. El crecimiento del mercado está impulsado por la población musulmana en las regiones de Asia-Pacífico y MEA, con el 90,55 % de la participación en los ingresos. El mercado de alimentos y bebidas halal en América Latina es relativamente pequeño en comparación con otras regiones, pero está creciendo rápidamente a una CAGR del 8,46 %. Muchas de las principales empresas de alimentos y bebidas de América del Norte y Europa han reconocido el potencial del mercado halal y han comenzado a ofrecer productos con certificación halal para satisfacer esta creciente demanda.

Contáctenos:

Steven Thomas - Gerente de ventas y marketing Correo electrónico: [email protected] Asia-Pacífico: +91 7878231309 Europa: +44 20 8089 0049 América del Norte: +1 201 793 8545 https://www.bonafideresearch.com/

Sobre nosotros:

Bonafide Research es la empresa de consultoría e investigación de mercado global de más rápido crecimiento, que proporciona informes de investigación sindicados, informes de investigación personalizados y servicios de consultoría a una variedad de verticales. Han estado trabajando en estrecha colaboración con una amplia base de clientes que van desde empresas Fortune 1000 hasta pequeñas y medianas empresas, ayudándoles a seguir el escenario del mercado en constante cambio. Bonafide se ha esforzado continuamente para evolucionar y mejorar la calidad del informe cada día que pasa. Bonafide Research tiene una sólida base de analistas y consultores de diversas áreas de especialización que rastrean los últimos datos económicos, demográficos, comerciales y de mercado a nivel mundial y ayudan a los clientes a tomar decisiones comerciales informadas. Actualiza periódicamente sus estudios de investigación de mercado para garantizar que sus clientes obtengan la información más reciente, relevante, procesable y valiosa para el desarrollo de estrategias y para extraer resultados tangibles.